foodlab Kitchen 5

grosse Produktion

Die grosse Produktionsküche besteht aus 2 Küchenplätzen für jeweils max. 4 Personen und ermöglicht effizientes Arbeiten.

Ausstattung:

• mobile Tische (mit Külhlschubladen)
• Konvektomat Genius MT von eloma
• Kipper, 100l IQ von Ambach
• 4 Kochplatten
• Töpfe, Pfannen, Schüsseln, Kochbesteck, BackformenKipper, 100l IQ von Ambach

Für Caterings: Bitte achtet darauf, dass ihr eure eigenen GN-Behälter und -bleche mitbringen müsst.
Solltest du zusätzliches Material benötigen, frag dies gern vorab ab. (per Hinweis im Notizfeld bei Buchung)

zu beachten: Wir leben ein offenes Küchenkonzepot. Ihr teilt euch eine Küche ggf. mit einem anderen Team. Möchtest du die Küche exklusiv nutzen, buche die komplette Fläche.

Reinigung: In unserer großen Spülküche könnt  ihr während eurer Produktion euer Zubehör spülen. Für die Reinigung der Arbeitsflächen und des Bodes stehen euch die Putzmittel unseres Partners Ecolab zur Verfügung. Bitte plant dafür genügend Zeit ein.

Bitte achtet darauf, dass ihr eure eigenen GN-Behälter und -bleche mitbringen müsst.
Solltest du zusätzliches Material benötigen, frag dies gern vorab ab. (per Hinweis im Notizfeld bei Buchung)

zu beachten: Wir leben ein offenes Küchenkonzepot. Ihr teilt euch eine Küche ggf. mit einem anderen Team. Möchtest du die Küche exklusiv nutzen, buche die komplette Fläche.